Hořký alkalizovaný kakaový přášek 1kg

Kakao Master Martini Ariba 22/24 představuje profesionální volbu pro cukráře, pekaře i milovníky kvalitní čokoládové chuti. Díky vysokému obsahu kakaového másla (22–24 %) a alkalizaci má sytě tmavohnědou barvu, jemnou strukturu a výrazné aroma kakaa bez kyselosti. Skvěle se rozpouští a zaručuje rovnoměrné probarvení i lahodnou chuť všech čokoládových výrobků.

Toto kakao je ideální pro výrobu dortových korpusů, sušenek, brownies, polev, krémů i horké čokolády. Výborně se hodí také do profesionálních provozů, kde je důležitá konzistentní kvalita a intenzivní chuť. Kakao Master Martini Ariba je bez lepku a vyráběné v Itálii s důrazem na špičkovou kvalitu surovin.

Díky své univerzálnosti a vysoké koncentraci dodá vašim dezertům bohatou barvu, vůni i chuť, kterou zákazníci milují. Stačí malé množství, abyste dosáhli dokonalého výsledku – právě proto je oblíbené mezi cukrářskými profesionály po celé Evropě.